samobor sajt
zelengora-3
zelengora-2
zelengora
polygonum_bistorta

Hercegovački SRČANIK

srcanik-prednjaRakija Srčanik  je autohtonog  porijekla, proizvedena je od voćne  rakije i posebnog postupka maceracije  korjena biljke srčanik (Polygonum bistorta).

Spoj tradicionalne i moderne tehnologije  proizvodnje, kao i eminentni  stručni kadar, obezbijedili su dobijanje rakije vrhunskog kvaliteta, specifičnog ukusa, karakteristične boje, i svojstvenog mirisa.

Biljka srčanik raste na hercegovačkim planinama  Volujak, Zelengora i Lebršnik na nadmorskoj visini iznad 1300 m.

Veoma je cijenjena ljekovita biljka, a u narodu je poznata kao trava za srce, bogata taninima.Tanini su netoksična polifenolna  jedinjenja, koji ispoljavaju jaka antioksidativna svojstva.

 

Još od davnih vremena poznato je u narodu  da rakija od srčanika blagotvorno djeluje  na cio organizam za podizanje opšteg stanja čovjekovog zdravlja, а posebno ispoljava povoljan efekat na kardiovaskularni sistem.

.

5srcanik novo

Loza

Rakija loza proizvodi se od najkvalitetnijih sorti grožđa.  Pažljivo vođenim postupkom, gdje se najprije vrši     odvajanje  peteljki od bobica, a zatim njihovo muljanje, uz kontrolisanu fermentaciju i destilaciju koja se obavlja u pravom trenutku , dobija se rakija loza izvanrednog  kvaliteta sa izraženom aromom i ukusom.

loza novo

Jabukovača

Rakija jabukovača proizvodi se od odabranih sorti jabuka, koji se prerađuju u punoj tehnološkoj zrelosti.

Pažljivo vođenom fermetacijom i destilacijom prevrele komine, u pravo vrijeme, dobili smo izuzetno kvalitetnu rakiju vrhunskog kvaliteta sa izraženim ukusom i aromom jabuke.

jabuka novo