Osobine rakije od divlje kruške
Miris: Rakija od divlje kruške odiše intenzivnim mirisom zrelih plodova, sa blagim cvetnim notama i suptilnim tonovima sveže trave. Ovaj miris donosi svežinu koja uvodi u bogatstvo ukusa koje sledi.
Ukus: Ukus ove rakije savršeno balansira prirodnu slatkoću i blagost oporosti. Početne note sveže kruške brzo prelaze u bogatije, sočne tonove, ostavljajući dugotrajan, prijatan osećaj na nepcu.
Aroma: Slojevita i kompleksna, sa naglašenim voćnim karakterom. Zabeležene su diskretne drvenaste note, koje dolaze od dužeg odležavanja u drvenim buradima, obogaćujući rakiju.
Buke: Dugotrajna i blaga završnica sa notama divlje kruške, koja se savršeno uklapa sa ostatkom ukusa. Blaga oporost ostaje prisutna, ali uvek u harmoničnom balansu sa voćnim tonovima.
Rakija od divlje kruške je idealna za ljubitelje prirodnih i voćnih rakija, jer svaki gutljaj pruža autentičan užitak. Služite je lagano rashlađenu (14-16°C) kako biste uživali u punoj slojevitosti ukusa. Preporučuje se u kombinaciji sa laganim sirevima, voćem, ali i uz pečenu divljač.
Opis proizvoda
Rakija “Divlja kruška” Destilarije Starović nastaje od ručno branih plodova divljih krušaka, koje rastu u netaknutim planinskim predelima, daleko od urbanih sredina i industrijskog zagađenja. Ovi plodovi sazrevaju pod uticajem čistog vazduha i optimalne klime, što im daje neponovljivu aromu i punoću ukusa. Berba se obavlja ručno, sa posebnom pažnjom, kako bi se osiguralo da samo najzreliji i najkvalitetniji plodovi uđu u proces proizvodnje.
Nakon pažljivog odabira, kruške prolaze kroz proces prirodne fermentacije, koji traje nekoliko nedelja pod strogo kontrolisanim uslovima. Tokom ovog perioda, prirodni šećeri iz voća prelaze u alkohol, pri čemu se čuvaju sve voćne note koje daju rakiji prepoznatljiv karakter. Fermentacija se odvija bez dodataka veštačkih kvasaca ili hemikalija, čime se osigurava prirodan razvoj aroma i pun izraz sorte divlje kruške.
Destilacija u našoj destileriji se odvija u tradicionalnim bakarnim kazanima, metodom dvostruke destilacije, kako bi se postigla maksimalna čistoća i bogatstvo ukusa. Ovaj proces omogućava da rakija “Divlja kruška” zadrži sve esencijalne karakteristike divljih krušaka, dok se neželjeni elementi eliminišu, ostavljajući samo najfinije aromatske komponente. Na taj način, postiže se kristalna bistrina, mekoća na nepcu i dugotrajna završnica koja ostavlja upečatljiv voćni trag.
Rakija “Divlja kruška” zatim odležava u prohromskim sudovima, gde se njena aroma i tekstura stabilizuju. Proces odležavanja traje između 12 i 18 meseci, što omogućava postizanje savršenog balansa između voćne svežine i složenosti ukusa. Ovo kontrolisano sazrevanje doprinosi blagoj zaokruženosti pića, čineći ga izuzetno pitkim i harmoničnim.
Naš sistem kontrole kvaliteta garantuje da svaka serija destilata od divlje kruške zadovoljava najviše standarde, omogućavajući konzistentnost i vrhunski užitak u svakom gutljaju. Svaka boca nosi pečat tradicije i veštine, čineći našu rakiju “Divlja kruška” pravim izborom za sve ljubitelje autentičnih destilata.
Porodična tradicija proizvodnje rakije od divlje kruške
Destilarija Starović neguje višedecenijsku tradiciju proizvodnje rakije, gde se svaka boca pravi sa ljubavlju i posvećenošću. Naša rakija “Divlja kruuška” proizvedena je po starim recepturama, uz primenu savremenih standarda kvaliteta.
S posebnom pažnjom biramo plodove i primenjujemo proverene metode fermentacije i destilacije, kako bismo sačuvali autentičan ukus i miris prirode. Svaka boca nosi u sebi priču o porodičnom nasleđu, ručnom radu i neumornoj posvećenosti vrhunskom kvalitetu.
Opis
Jedinstvena, snažna i neodoljivo aromatična, rakija “Divlja kruška” Destilarije Starović predstavlja esenciju netaknute prirode i kontrolisanih uslova destilacije. Svaka kap ove rakije sadrži autentičan miris i ukus divljih krušaka, koje sazrevaju u čistim i netaknutim predelima planinskih oblasti.
Njen autentičan karakter dolazi iz prirodnog porekla plodova, koji rastu daleko od industrijske obrade i hemijskih tretmana, čime se garantuje njihova organska čistoća.
Ova rakija je više od pića – ona je priča o tradiciji, pažnji, prirodi i kvalitetu proizvodnje.