Osobine rakije od jabuke
- Miris: Intenzivna aroma svežih jabuka sa suptilnim voćnim notama, dopunjena blagim citrusnim nijansama i nežnim tonovima karamele. Ovaj bogati miris osvežava i odmah budi čula, stvarajući očekivanje za harmoničan ukus koji sledi.
- Ukus: Prijatna kombinacija slatkoće i blage kiselosti, koja osvežava nepca i donosi savršen balans između voćne punoće i osvežavajuće lakoće. Pri prvim gutljajima oseća se blaga kiselost zelene jabuke, dok se kasnije razvijaju note zrelih plodova sa diskretnim dodirom meda i vanile.
- Aroma: Slojevita i bogata, sa izraženim prirodnim voćnim karakterom i diskretnim notama hrasta koje daju rakiji dodatnu dubinu. Suptilni tonovi začina i blage drvenaste nijanse stvaraju zaokružen doživljaj, dok slojevi svežih jabuka ostavljaju dugotrajan, prijatan osećaj.
- Buke: Duga, nežna i postojana završnica sa suptilnim mirisom pečene jabuke i vanile, uz lagane note cimeta i badema. Njena završna nota ostavlja topao osećaj na nepcu, dok voćne nijanse dugo ostaju prisutne, pozivajući na još jedan gutljaj.
Rakija od jabuke iz naše destilerije je savršen izbor za one koji vole blaga, pitka pića sa bogatom voćnom osnovom. Njena slojevitost se najbolje otkriva kada se konzumira polako, dozvoljavajući aromama da se razviju na nepcu. Svaka kap pruža delikatnu svežinu, dok se note pečenih jabuka i suptilni drvenasti tonovi postepeno otkrivaju. Optimalna temperatura za konzumaciju je između 14 i 16°C, jer omogućava da se njen bogat ukus i kompleksnost potpuno izraze, pružajući uživanje u punom sjaju.
Savet za posluživanje: Najbolje je konzumirati blago rashlađenu, između 14 i 16°C, kako bi se sačuvale sve prirodne arome jabuke i hrastovih nota. Preporučuje se da se sipa u čaše sa tankim zidovima kako bi se miris bolje oslobodio i dodatno obogatio doživljaj degustacije.
Kombinacije sa hranom: Odlično se slaže sa laganim sirevima poput brie i mladog kozjeg sira, kao i sa voćnim desertima poput pita od jabuka i tartova. Takođe, savršen je dodatak uz piletinu u medu i orašaste plodove, jer njegova voćna nota nadopunjuje delikatne ukuse jela. Može se poslužiti i kao digestiv nakon obroka, omogućavajući prijatnu završnicu svakog gastronomskog užitka.
Opis proizvoda
Rakija od jabuke iz Destilarije Starović nastaje od pažljivo odabranih sorti jabuka, gajenih u ekološki čistim predelima. Naše jabuke potiču iz voćnjaka gde se gaji isključivo visokokvalitetno voće, bez upotrebe agresivnih pesticida i hemikalija. Biramo najzrelije plodove, one koje su dostigle punu tehnološku zrelost, jer upravo takve jabuke daju maksimalnu aromu i prirodnu slatkoću.
Nakon pažljive berbe, jabuke se ručno selektuju, peru i melju u kontrolisanim uslovima kako bi se sačuvao svaki dragoceni sloj ukusa. Proces fermentacije traje optimalno vreme, uz nadgledanje temperature i nivoa prirodnih šećera. Tako dobijamo bazu bogatu aromama, koja zadržava svežinu i karakter voća, dok prirodni kvasci omogućavaju pravilan tok fermentacije.
Destilacija se odvija u dve faze. Prva destilacija omogućava izdvajanje primarnih aroma i voćnih karakteristika, dok druga destilacija doprinosi pročišćavanju i postizanju prepoznatljive mekoće i elegancije. Ovaj proces osigurava da svaka kap rakije od jabuke sadrži samo najfinije voćne esencije, bez suvišnih nečistoća.
Naš proces proizvodnje prati najviše standarde kontrole kvaliteta, osiguravajući dosledan ukus i autentičan karakter svake boce. Svaka serija prolazi rigorozne laboratorijske analize kako bi se potvrdila njena besprekorna čistoća, aroma i postojanost. Na taj način, garantujemo da je svaka flaša Jabukovače koju pu proizvodi naša destilerija pravi dokaz našeg umeća, tradicije i posvećenosti savršenstvu.
Porodična tradicija proizvodnje rakije od jabuke
Destilerija Starović svoju tradiciju proizvodnje rakije neguje već generacijama, a posebna pažnja posvećuje se upravo jabukovači. Ova rakija simbolizuje spoj porodične posvećenosti i modernih tehnoloških inovacija, gde se svaka kap proizvodi s ljubavlju i pažnjom.
Jabukovača se u našoj porodici pravi po starim recepturama, uz unapređene metode destilacije koje omogućavaju očuvanje prirodnih aroma voća. Od prvog stabla jabuke koje smo zasadili, do današnjih dana kada smo prepoznati kao proizvođači vrhunskih voćnih rakija, ostali smo verni kvalitetu i izvornim principima proizvodnje.
Opis
Blaga, osvežavajuća i voćna – rakija od jabuke iz Destilarije Starović donosi harmoniju prirodnih aroma i savršeni balans slatkoće i kiselosti. Pravljena od pažljivo odabranih plodova iz netaknutih voćnjaka, ova rakija osvežava nepca i donosi postojanu punoću ukusa.
Njen lagan i voćni karakter čini je idealnim izborom za ljubitelje osvežavajućih destilata. Svaki gutljaj otkriva suptilne slojeve zrele jabuke. Savršena je za uživanje samostalno, kao aperitiv ili uz lagane obroke.
Ova jedinstvena rakija spoj je tradicionalne veštine i modernih tehnoloških dostignuća, pružajući savršenu harmoniju ukusa i mirisa.
Otkrijte magiju prirode i uživajte u bogatstvu ukusa koje donosi Jabukovača Destilarije Starović.