Osobine Loze rakije
- Miris: Fini, voćni i prijatan, sa blagim cvetnim tonovima i diskretnim začinskim notama. U prvom planu dominira svež miris zrelog grožđa, dok se u pozadini prepoznaju suptilne note mediteranskog bilja i blage nijanse hrastovine.
- Ukus: Snažan i elegantan, sa savršenim balansom prirodne slatkoće grožđa i blagih herbalnih nota. Prvi gutljaj donosi osećaj topline i punoće, dok se postepeno razvijaju bogate voćne arome, sa diskretnim dodirom badema i nežnih tonova hrastovog drveta.
- Aroma: Kompleksna, sa notama zrelog voća, badema i lagane hrastove vanile. Harmoničan spoj prirodnih aroma vinove loze i suptilnih drvenastih tonova daje ovoj rakiji sofisticiranu dimenziju koja se dugo zadržava u čaši.
- Buke: Dugotrajan, blag i topao završetak sa suptilnim voćnim nijansama. Završni slojevi ukusa otkrivaju elegantnu kombinaciju sušenog grožđa, blagih citrusnih nota i diskretne vanile, ostavljajući prijatan osećaj topline na nepcu.
Lozovača Destilarije Starović je piće koje pri svakom gutljaju otkriva nove slojeve ukusa i arome. Njena bogata struktura i mekoća omogućavaju neponovljivo iskustvo degustacije, dok svaki gutljaj otkriva složenost i karakter vinove loze iz koje potiče. Savršeno se uklapa u trenutke opuštanja, a njena elegancija čini je odličnim izborom za posebne prilike, poklone ili luksuzne gastronomske užitke.
Savet za posluživanje: Idealna temperatura serviranja je između 14 i 16°C, kako bi se u potpunosti oslobodile sve složene arome. Preporučuje se da se rakija sipa u kristalne čaše sa užim otvorom, kako bi se mirisi duže zadržali i razvili pri svakom gutljaju.
Kombinacije sa hranom: Odlično se slaže sa suhomesnatim specijalitetima, plemenitim sirevima poput parmezana ili ovčjeg sira, kao i sa mediteranskim jelima poput jagnjetine sa začinskim biljem. Takođe, njen pun i izbalansiran karakter čini je idealnom za posluživanje uz pečenu ribu, lagana predjela ili kao savršen aperitiv pre obroka.
Opis proizvoda
Loza rakija Destilarije Starović proizvedena je od pažljivo biranih sorti vinove loze, nabavljenih od proverenih domaćih vinara koji gaje grožđe u idealnim klimatskim uslovima. Biramo samo najkvalitetnije plodove, koji dostižu punu tehnološku zrelost, kako bi rakija imala bogatu aromu i postojan ukus. Naš proces selekcije osigurava da se u proizvodnji koristi isključivo najfinije grožđe, koje doprinosi harmoničnoj i elegantnoj strukturi pića.
Nakon berbe, grožđe prolazi kroz pažljivo muljanje, a zatim i kontrolisanu fermentaciju, pri čemu prirodni šećeri prelaze u alkohol uz očuvanje prepoznatljive voćne arome. Ovaj proces se sprovodi na optimalnoj temperaturi kako bi se maksimalno sačuvale voćne note i prirodna svežina grožđa.
Destilacija se odvija u dva koraka – prva destilacija odvaja suvišne elemente, dok druga osigurava vrhunsku čistoću i bogatstvo ukusa. Koristimo tradicionalnu metodu bakrenih kazana, koja omogućava postepeno izdvajanje najfinijih aroma iz fermentisanog grožđa, stvarajući rakiju izuzetne finoće i punoće ukusa.
Rakija zatim odležava u prohromskim sudovima, gde se njena aroma i tekstura stabilizuju, zadržavajući svu svežinu i karakter grožđa. Ovaj proces traje između 12 i 18 meseci, što omogućava njenim prirodnim aromama da se u potpunosti razviju, pružajući bogat i elegantan ukus. Zahvaljujući pažljivom odležavanju, rakija dobija punu harmoniju između voćnih tonova, herbalnih nijansi i suptilnih začinskih nota koje joj daju dodatnu kompleksnost.
Naš sistem kontrole kvaliteta osigurava doslednost u svakom segmentu proizvodnje – od odabira sirovina do finalnog proizvoda. Svaka serija prolazi rigorozne analize kako bismo osigurali vrhunsku čistoću i autentičnost ukusa. Tako obezbeđujemo da svaka boca lozovače iz naše destilerije nosi prepoznatljiv kvalitet, vrhunsku aromu i autentičan karakter, kao dokaz naše posvećenosti izvrsnosti i tradiciji.
Porodična tradicija proizvodnje Lozovače
Destilarija Starović ponosno nastavlja dugu tradiciju zanatske proizvodnje lozovače, oslanjajući se na iskustvo i znanje koje se prenosi sa generacije na generaciju. Svaka boca naše lozovače nosi pečat posvećenosti i pažnje posvećene svakom segmentu proizvodnog procesa – od izbora najboljih sorti grožđa do pažljivog destilovanja i odležavanja.
Kombinacija tradicionalnih metoda i savremenih tehnoloških rešenja omogućava nam da sačuvamo autentičnost i kvalitet lozovače, pružajući istovremeno neponovljiv doživljaj ukusa. Naš cilj nije samo stvaranje vrhunskog proizvoda, već i očuvanje kulturnog i porodičnog nasleđa kroz vrhunsku rakiju koja odiše elegancijom i bogatstvom ukusa.
Opis
Kristalno bistra, aromatična i bogata, Loza rakija Destilarije Starović rezultat je pažljivo odabranih sorti grožđa, tradicionalne dvostruke destilacije pod strogom kontrolom i kontrolisanog odležavanja, što joj daje prepoznatljivu punoću ukusa. Svaka kap nosi sa sobom tradiciju, majstorstvo i čistotu prirode.
Njen karakterističan ukus dolazi iz savršene ravnoteže između prirodne voćne slatkoće grožđa i blagih herbalnih nota, dok njena kristalna bistrina odražava vrhunsku preciznost destilacije.
Ova lozovača namenjena je istinskim ljubiteljima kvalitetnih rakija – onima koji prepoznaju razliku između običnog pića i umetnosti u boci. Njena kompleksnost dolazi do izražaja u svakom gutljaju, donoseći bogatstvo ukusa koje traje i nakon poslednjeg gutljaja.