Osobine Srčanik rakije
- Miris: Intenzivan i aromatičan, sa biljnim i lagano drvenastim notama.
- Ukus: Pun i zaokružen, sa slojevima biljnih esencija i suptilnim dodirom meda.
- Aroma: Duboka i kompleksna, u kojoj se prepliću herbalni tonovi i blaga začinska nota.
- Buke: Dugotrajan i topao završetak, koji ostavlja blagi osećaj topline na nepcu.
Hercegovački Srčanik rakija Destilarije Starović je više od pića – ona je autentično iskustvo koje spaja tradiciju, prirodu i kvalitet destilacije.
Savet za posluživanje: Idealna temperatura za konzumaciju je između 16 i 18°C, kako bi se u potpunosti oslobodile sve nijanse ukusa. Preporučuje se posluživanje uz krišku svežeg limuna, koji dodatno ističe biljne note i osvežava aromu rakije.
Kombinacije sa hranom: Odlično se slaže sa suhomesnatim delikatesima, jakim sirevima, kao i tradicionalnim specijalitetima sa roštilja.
Opis proizvoda
Biljka srčanik raste na hercegovačkim planinama Volujak, Zelengora i Lebršnik na nadmorskoj visini iznad 1300m. Korijen ove biljke je veoma ljekovit. Korijenje sadrži najviše tanina (7-36%), fenolkarbonske i organske kiseline, steroide, katehine, vitamin C, skrob (26%). Takođe sadrži minerale poput barijuma, selena i stroncijuma.
Rakija srčanik je autohtonog porijekla, proizvedena od vinskog destilata i posebnog postupka maceracije korijena biljke srčanik (Polygonum bistorta).
Spoj tradicionalne i moderne tehnologije proizvodnje, kao i eminentni stručni kadar, obezbijedili su dobijanje rakije vrhunskog kvaliteta, specifičnog ukusa, karakteristične boje, i svojstvenog mirisa.
Još od davnih vremena poznato je u narodu da rakija od srčanika blagotvorno djeluje na cio organizam za podizanje opšteg stanja čovjekovog zdravlja, а posebno ispoljava povoljan efekat na kardiovaskularni sistem.
Hercegovački Srčanik rakija Destilarije Starović nastaje kroz precizno definisan proces proizvodnje, koji kombinuje tradicionalne metode sa savremenim standardima kvaliteta. Ova rakija proizvodi se od visokokvalitetnog vinskog destilata, u koji se tokom procesa maceracije dodaje biljka srčanik (Polygonum bistorta), poznata po svojim lekovitim svojstvima.
Plodovi za proizvodnju destilata dolaze iz strogo kontrolisanih vinograda, gde se biraju samo najbolje sirovine koje osiguravaju bogatstvo ukusa. Nakon fermentacije, vrši se dvostruka destilacija u bakarnim kazanima, kako bi se sačuvale sve aromatične komponente i postigla vrhunska čistoća rakije.
Odležavanje se vrši u specijalnim sudovima, gde se rakija stabilizuje i poprima svoju prepoznatljivu punoću ukusa. Period odležavanja traje između 12 i 24 meseca, u zavisnosti od godišnjeg kvaliteta destilata, što doprinosi njenoj kompleksnosti i bogatstvu aroma.
Naš sistem kontrole kvaliteta garantuje da svaka boca Hercegovačkog Srčanika zadovoljava najviše standarde, donoseći vam autentičan ukus prirode i tradicije u svakom gutljaju.
Rakija srčanik je autohtonog porijekla, proizvedena od vinskog destilata i posebnog postupka maceracije korijena biljke srčanik (Polygonum bistorta).
Spoj tradicionalne i moderne tehnologije proizvodnje, kao i eminentni stručni kadar, obezbijedili su dobijanje rakije vrhunskog kvaliteta, specifičnog ukusa, karakteristične boje, i svojstvenog mirisa.
Biljka srčanik raste na hercegovačkim planinama Volujak, Zelengora i Lebršnik na nadmorskoj visini iznad 1300 m. Veoma je cijenjena ljekovita biljka, a u narodu je poznata kao trava za srce, bogata taninima. Tanini su netoksična polifenolna jedinjenja, koja ispoljavaju jaka antioksidativna svojstva.
Još od davnih vremena poznato je u narodu da rakija od srčanika blagotvorno djeluje na cio organizam za podizanje opšteg stanja čovjekovog zdravlja, а posebno ispoljava povoljan efekat na kardiovaskularni sistem.
Hercegovački Srčanik rakija Destilarije Starović nastaje kroz precizno definisan proces proizvodnje, koji kombinuje tradicionalne metode sa savremenim standardima kvaliteta. Ova rakija proizvodi se od visokokvalitetnog vinskog destilata, u koji se tokom procesa maceracije dodaje biljka srčanik (Polygonum bistorta), poznata po svojim lekovitim svojstvima.
Plodovi za proizvodnju destilata dolaze iz strogo kontrolisanih vinograda, gde se biraju samo najbolje sirovine koje osiguravaju bogatstvo ukusa. Nakon fermentacije, vrši se dvostruka destilacija u bakarnim kazanima, kako bi se sačuvale sve aromatične komponente i postigla vrhunska čistoća rakije.
Odležavanje se vrši u specijalnim sudovima, gde se rakija stabilizuje i poprima svoju prepoznatljivu punoću ukusa. Period odležavanja traje između 12 i 24 meseca, u zavisnosti od godišnjeg kvaliteta destilata, što doprinosi njenoj kompleksnosti i bogatstvu aroma.
Naš sistem kontrole kvaliteta garantuje da svaka boca Srčanik rakije zadovoljava najviše standarde, donoseći vam autentičan ukus prirode i tradicije u svakom gutljaju.
Porodična tradicija proizvodnje Srčanik rakije
Destilarija Starović nastavlja dugu porodičnu tradiciju proizvodnje vrhunskih rakija, a Hercegovački Srčanik rakija je poseban simbol tog nasleđa. Ova rakija nastaje kao spoj generacijskog znanja i ljubavi prema destilaciji, što se odražava u svakom detalju njene proizvodnje.
Od prvih eksperimenata sa lekovitim biljkama, do danas, ostali smo verni principima kvaliteta i posvećenosti ručnoj izradi. Svaka boca Srčanik rakije je rezultat strasti, preciznosti i želje da se sačuvaju najbolje vrednosti domaće rakije.
Opis
Hercegovački Srčanik, brend Destilarije Starović predstavlja spoj prirode, autentičnih sastojaka i vrhunske destilacije. Ova jedinstvena rakija proizvedena je od vrhunskog vinskog destilata, obogaćenog lekovitom biljkom srčanik, poznatom po svojim blagotvornim svojstvima i dugoj tradiciji upotrebe u narodnoj medicini.
Njena proizvodnja oslanja se na pažljivo birane sirovine, strogo kontrolisane procese fermentacije i destilacije, kako bi se očuvao prirodni balans ukusa i mirisa. Svaka kap nosi duh hercegovačkih planina, gde srčanik raste na nadmorskoj visini iznad 1300 metara, crpeći iz zemlje snagu i bogatstvo minerala.
Dugotrajan završetak i slojevita aroma čine je pićem koje se pamti, dok njena izuzetna finoća potvrđuje kvalitet dostojan pravih ljubitelja vrhunskih rakija.